清蒸鲈鱼正宗做法(清蒸鲈鱼正宗做法)
生活常识 2023-04-16 17:05生活常识www.wozhengxing.cn
用料
主料鲈鱼1条
辅料植物油2汤匙蒸鱼豉油2汤匙姜1块小葱2根
清蒸鲈鱼的做法
1.
准备所需材料,鱼买时已经让档主杀好
2.
将鱼清洗干净,在鱼身上斜着切上三刀
3.
姜和葱切成丝备用
4.
然后把鱼放入盘中,鱼身上放姜片和葱白段
5.
锅内加上适量的清水
6.
把鱼放锅内
7.
盖上锅盖,开火蒸10分钟
8.
将蒸好的鱼取出,把鱼身上的姜和葱段去掉,再倒掉蒸鱼的汤汁
9.
把姜丝和葱丝铺在鱼的身上
10.
炒锅放上适量的油,把油烧热,最好烧至起冒烟
11.
将烧热的油淋在鱼的身上,会有滋滋的响声,证明油温是够的
12.
再加入适量的蒸鱼豉油
13.
然后就可以上桌了
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