凉粉怎么做好吃(凉粉如何做法好吃)

【材料】主料凉粉600克辅料红椒适量、柿子椒适量、食盐适量、酱油1/2汤匙、鸡精适量、葱适量、姜适量、蒜适量、辣酱1茶匙【做法】1、凉粉切成1-2厘米的大块，葱姜蒜切片，青红椒切小圈；2、锅中倒入宽油，一定要等油略冒烟后，放入凉粉，最好炸3分钟左右；3、捞出凉粉看看，就是不吸油；4、锅中爆香葱姜蒜片，青红椒圈后，调入酱油；辣酱；盐；鸡精，倒入凉粉，炒匀即可出锅。