凉拌豆腐皮(拌豆腐皮凉菜做法)

主料豆腐皮2张辅料柿子椒1个、红尖椒1个、香菜1棵、花生油1.5汤匙、花椒10粒、干辣椒1个、食盐1/2茶匙、白糖少许、生抽1/2汤匙、味精1/3茶匙拌豆腐皮凉菜做法步骤1、主要食材豆腐皮、青椒、红椒、香菜步骤2、将豆腐皮切细丝，青、红椒切丝、香菜切段步骤3、烧一锅水，水开后，放豆腐丝汆一下， 时间不要长，过水即捞步骤4、凉开水中过一下步骤5、捞出，控干水分步骤6、豆腐丝、青椒丝、香菜段放入一个大碗中步骤7、另取一个锅子，倒入少许植物油，丢几粒花椒和干辣椒段进去，小火煸出香味步骤8、呲啦一声趁热浇在豆腐皮上，调入盐、白糖(提鲜)、生抽和味精，拌匀即可