芋圆的做法(芋圆的做法)

芋圆的做法很简单1、蒸熟的红薯、紫薯、芋头，碾成泥2、再分别加入木薯粉揉成面团。为什么不给出材料的使用量，因为每个人蒸出来的杂粮水分不同，这就无法判断木薯粉的量。主要是看面团的状态。3、重要的一点，把揉好的面团，分三分之一出来，搓成小球，水开后煮至浮起来。4、煮熟的芋圆分别加入到之前的生面团。然后加木薯粉继续揉面，这一步是芋圆Q弹的关键。