正宗酱牛肉做法(酱牛肉的做法，最正宗的做法

食材1、牛腱子肉 1000g2、茶叶 2小勺3、八角 2个4、桂皮 5g5、老抽 1大勺6、糖 1大勺7、葱 25g8、姜 25g9、香叶 适量10、白酒 适量11、花椒 适量方法/步骤1、准备所有原材料2、牛腱子肉放入清水中浸泡几个小时，其中更换几次水，直到水变得清澈，没有血渗出为止3、将八角、茶叶、桂皮、香叶、花椒等香料放入，用线封口4、锅中加入清水，水中加入半小杯白酒，将牛肉放入5、开火煮，煮至牛肉颜色变白，体积缩小即可关火6、然后将牛肉取出，用凉水冲洗干净备用7、电锅里放入牛肉，加入切片的葱姜 8、倒入一大勺白酒9、放入老抽和适量盐，加入一大勺糖10、将缝好的料包放入11、往锅中加入适量开水12、盖上锅压上阀，定好时间（40分钟）即可13、凉后即可捞出切片