茴香苗怎么吃(茴香苗怎么吃)

茴香苗炒鸡蛋的做法 1.茴香切碎。 2.鸡蛋打入碗中，搅散。 3.把茴香放入，炒熟。放入盐。 4.把鸡蛋磕入。 5.混合均匀，混合的好吃。 茴香苗饺子 所需材料 茴香、肉馅（猪肉）、葱、姜、五香粉、盐、鸡精、香油、生抽、饺子皮、水、色拉油。 具体做法 1、茴香洗净后先控水份，将葱姜剁碎后放入肉馅里。 2、在肉馅里调入适量的盐、鸡精、生抽、五香粉。再用烧热的色拉油泼香，拌匀之前放入香油，顺一个方向，搅拌均匀。 3、将控去水份的茴香切碎，放入肉馅里。用筷子将馅搅拌均匀，也是顺一个方向拌匀。 4、然后开始包饺子。 5、坐锅水，锅开后下饺子即可 茴香苗小菜饼 原料及做法 原料普通面粉200克、水100克、茴香苗200克、鸡蛋3个、虾皮30克、木耳60克（泡好）、花生油25克、香油15克、姜末30克、盐7克、水。 做法 1、盆里倒面粉，加一点点盐，慢慢加入清水和成光滑的面团，用拧干的湿沙布或保鲜膜盖好饧30分钟; 2、茴香苗洗净控干水分，姜剁成细末、木耳剁碎、虾皮洗一下攥出水、鸡蛋洗一下; 3、锅里倒入25克花生油，鸡蛋打匀，慢慢倒入5成热的油中（随倒随用铲子不停地搅拌），不要炒老，最好炒成絮状，不要再用刀剁。 4、茴香苗切的细碎一点，为了锁住茴香里的水分，要先用15克香油搅拌均匀，再放其他配料; 5、依次放入，虾皮、炒好放凉的鸡蛋、木耳、姜末、盐等配料拌匀; 6、在准备包的时候，为中和一下馅的干湿度，再放入另一鸡蛋拌匀，美味可口的素馅就完成了。 7、把面团揉成长条状，切成均匀的10克一个的剂子； 8、擀成厚薄均匀的面皮； 9、把馅均匀地摊在面皮上； 10、饼的边缘按的小一点，再掐上小花边； 11、大小一定要均匀； 12、放电饼铛烙熟即可。