川贝炖雪梨的正确做法(川贝炖梨的正确做法)

主料雪梨4个辅料冰糖100克川贝20粒川贝炖梨的做法步骤1.雪梨洗净2.将雪梨切开，一分为二3.去核掏空，成一个梨盅4.川贝捣成粉末5.梨盅里放入川贝和冰糖6.将刚刚切掉的“梨盖”盖上，用牙签固定7.将雪梨放入碗中大火烧开后以小火隔水蒸，也叫隔水炖约60-90分钟，或至梨软和透明。温馨提示1、蒸梨的碗最好深一些，用炖盅最好，因为梨蒸好后会出很多梨水呢，要一起喝掉哈。2、炖好的梨不必立刻吃，让它自然降到室温温度再食，味道更润。