饼干的做法(饼干做法)

1、将黄油切成小块，放入金属容器中将金属容器泡入沸水中，加热黄油至液体状将糖粉过细筛，然后加入黄油搅拌均匀先加蛋清搅匀，再加蛋黄搅拌至糖浆粘稠有韧性将面粉筛入蛋糊中搅匀放入裱花袋中，挤到烤盘上，烤箱预热3分钟，放入烤盘上火180度下火160度烤20分钟即可。