糖醋排骨做法(糖醋排骨怎么做)

用料排骨 一根料酒 一勺生姜大葱 适量生抽 半勺白糖 一勺米醋 半勺老抽 三分之一勺做法步骤1、准备食材，所用勺的量是指大的炒菜勺。2、排骨泡水冲洗干净3、冷锅冷水加入姜片大料，开火煮排骨致沸腾再煮几分钟即可关火4、煮好的排骨拿热水冲一下洗去表面浮沫，不要凉水！5、先不开火火，冷锅依次下入水、油、白糖。6、水，油，糖混合后开小火熬煮，拿炒饭勺背面不断打圈搅拌至微黄冒泡即可。7、加入排骨开中火翻炒！8、中火排骨不断翻炒致焦黄即可9、依次加入葱白、盐、料酒，生抽，注意这里盐要一点点就可以了，每加一样就翻炒几下。10、加入一大勺的温水，盖锅盖焖煮。11、焖煮一会后待还有一点点汁水即可开锅，加入一点点老抽，加入一勺米醋，加入一点点味精。12、出锅啦