驴肉最忌讳的三种调料(炖驴肉最忌四种调法)

炖驴肉最忌讳的四种调料第一种是金针菇金针菇富含赖氨酸和锌，有利于促进儿童智力的发育，还能有效地增强机体的生物活性、促进新陈代谢、加速营素的吸收和利用，能有效地预防和治疗肝部疾病和胃肠道溃疡， 驴肉和金针菇含有多种生物活性物质，食用能引发心痛。第二种是不能放茴香，茴香的香味太大了，会改变驴肉本来的肉香。第三种是不能用醋，加入醋会使驴肉发柴，加点料酒可以。第四种是不能放辣椒，在炖驴肉时放辣椒会影响驴肉的口感