红烧鱼怎么做(红烧鱼的做法)

用料鱼1条 葱2条 辣椒1个 酱油1勺 瓣豆浆1勺 醋1勺 姜1块 花椒适量 盐适量做法1把杀好的鱼洗干净，在鱼身上划三刀，两面都划，这样比较容易入味。2把材料都切好。3放油，把材料放到锅中爆香。4锅中放水，把鱼放下去煮。5把瓣豆浆，醋，酱油，盐放下去煮。记得把鱼翻一翻，让两面都入味。6大火烧开，转为小火收汁，装盘撒上葱花一道红烧鱼就好了。