荠菜长什么样子图片(你认识荠菜吗？有什么特别

生活在农村的孩子没有不认识野菜的。荠菜是最好认的，在田地地头上，河堤两岸都有荠菜的影子。每年春天来了，都会拿着铲子去野地里挖，荠菜瘦长，有点白，一植根枝，茎扩散茎。茎生叶长圆形或三角形，叶子边缘有缺刻或锯齿，荠菜喜欢包水饺吃，特别香。荠菜猪肉水饺1.买新鲜的猪肉，回家剁成肉末调馅，加入熟好的食用油，香油，盐，生抽，鸡粉，姜末适量，鸡蛋一枚。2.将配好料的肉馅儿，顺时针搅拌，成肉泥状。3.葱洗净，葱剁碎，与肉馅儿充分搅拌均匀。4.荠菜洗净，开水焯一下洗好的荠菜5.焯好的荠菜挤出水分，剁碎，与肉馅儿搅拌均匀。6.面团是加一个蛋清，提前一个小时和好的，切面，擀面皮，包水饺。7.包好的水饺下锅煮开，打两遍凉水捞出，水饺煮好了，味道鲜美极了。