干煸豆角最简单的做法(干煸豆角教程)

1人份豇豆400克干辣椒6个花椒1把大蒜3瓣辅料酱油1勺蚝油1勺盐适量油适量步骤1豆角洗净，切成6厘米左右的长段。锅里把水烧开，放入豆角焯水。步骤2捞出后用厨房纸擦干表面的水分。步骤3锅里放适量的油，烧至6成热，放入豆角，开中火炸至起皮，捞出控油。步骤4锅里留少许底油，把大蒜、干辣椒、花椒炒香。步骤5倒入炸好的豆角，快速翻炒均匀。步骤6加入酱油和蚝油，翻炒均匀。步骤7撒少许盐，翻炒均匀即可盛盘。