季花鱼的做法(季花鱼汤的做法)

鱼汤的做法:原料野生小鲫鱼 4条、葱姜 适量、盐 适量、香菜末 适量、蒜末 适量。做法步骤第1步、1，野生小鲫鱼去掉内脏和腮，带鳞清洗干净。第2步、在煎锅中加少许油，将鱼身两面煎至微黄（带鳞煎还有一个好处，那就是，无论你用什么锅，它都不会出现粘皮的现象）第3步、煎好的鱼放入汤锅中，加入适量纯净水，葱姜，大火煮开，转小火慢慢熬。第4步、待汤汁浓白时关火后食用即可。（最少要熬两遍，也就是说喝完之后还可以加水再熬，第二遍的时候鱼汤依然浓白）第5步、将碗中加入香菜末和蒜末（要剁的细细的）调入适量盐，熬好的热热的鱼汤冲进碗中，香气四溢，一点儿腥味儿都没有。第6步、奶白浓稠，营养丰富鲜美无比的鲫鱼汤……