庖丁解牛原文(中南泰斗指的是哪个庖丁解牛出自

泰斗是泰山北斗的简称，意思是指德高望重或有卓越成就而为众人所敬仰的人。“中南”不知道指哪里。庖丁解牛出自《庄子·养生主》，原文:"庖丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦， 砉然向然，奏刀騞然，莫不中音。"庖丁解牛用来比喻经过反复实践，掌握了事物的客观规律，做事得心应手，运用自如。