炖蛋的做法(鱼炖蛋的正确方法)

主料鸡蛋2个鱼片8片辅料盐少许料酒少许胡椒粉适量生抽1勺香油少许鱼片炖蛋的做法步骤1.鱼片加少许料酒胡椒粉拌匀后腌制一下。2.两个鸡蛋加少许盐打散。3.加入1.5倍的温水，搅拌均匀。4.过筛，两次，蛋羹会非常细腻。5.倒入烤盘里，盖上保鲜膜，牙签戳洞。6.放入蒸烤箱里纯蒸模式100度30分钟。7.20分钟后取出鸡蛋羹，摆入腌制好的鱼片，放回去蒸完余下的时间即可。8.小心的取出烤盘淋上生抽和香油便可以了。9.简单美味，营养丰富。