大头菜包子(大头菜包子馅怎么做有知道的吗)

主料面粉500g 辅料油适量、盐适量、葱花适量、酱油适量、酵母5g、五香粉适量、玉米油适量、水适量、大头菜适量、粉条适量步骤一酵母用温水化开倒入面粉中和成光滑面团盖上保鲜膜放温暖处发酵。步骤二发面期间准备馅料，大头菜切碎。步骤三粉条用热水烫软，切碎。步骤四大头菜和粉条混合拌匀。步骤五加入适量葱花。步骤六加入适量五香粉和盐。步骤七倒入适量酱油。步骤八加入适量玉米油，将馅料拌匀放在冰箱备用。步骤九发好的面团。步骤十取出排气后再揉几分钟，揉成光滑面团。步骤十一切成适宜的剂子。步骤十二擀成包子皮。步骤十三包上馅料捏紧封口。步骤十四包好放在盖帘上。步骤十五放入蒸锅醒20分钟，大火上汽后蒸20分钟即可。步骤十六蒸好的包子。