黑鱼的做法大全(黑鱼做法大全最简单的家常)

1、黑鱼家常做法1.将黑鱼斩杀切成块，洗干净。
2、2.先用盐和料酒，生姜片加入拌匀腌制2小时后再用清水漂洗干净，沥干水分。
3、3.锅中放入油，将鱼块煎至两面微黄，用少许黄酒焖一下。
4、4.换成砂锅，将鱼块放进去，放入清水，生姜。
5、5.大火烧开，再用小火炖一个小时左右，加入调料调味即可。