坦洋工夫是什么茶

坦洋工夫是福建省三大工夫红茶之一，原产于福安境内的坦洋村。传统手工工艺的制作流程分为萎凋、揉捻、发酵、焙笼烘干。在解放之前，福安地区所制红茶全部由手工制作而成，采用这种工艺制出的坦洋工夫茶。