凉拌皮蛋的家常做法

香菜去根切段装盘备用，青椒切圈备用 ，红椒切圈备用，皮蛋切半摆入盘中，撒上青椒圈、红椒圈，将醋、生抽、盐、胡椒粉、鸡精、糖、榨菜混合，搅拌均匀，将搅拌好的调料汁浇于盘中，淋上香油即可。