鲜鸡蛋保存法

鲜鸡蛋的保存方法是有一定的技巧，下面就简单介绍一下鲜鸡蛋的保存方法

1、鸡蛋要保存好，不要洗，可以先在鸡蛋上面弄上一些油，然后再把鸡蛋放在一个袋子里扎紧，放在冰箱，这样一般都能存放好久，并且还是密封保存不会污染其它的东西。

2、将鸡蛋放到米堆里面，因为袋装大米里面可以隔绝空气，不过放的时候注意要把大头往上面，放好了把袋子封起来，这样也是可以保存好久的。

3、想要保存鲜鸡蛋的话，可以用保鲜袋或者是用其它的纸箱把鸡蛋和其它食物给分开，这样鸡蛋才能保存很久。

总而言之，鸡蛋要保存好，是不要洗的，因为鸡蛋壳上有水分的话会有细菌，这样内部也会受到影响。保存鸡蛋的时候要竖着大头朝上摆放，因为大头的顶部是气室，随着存放时间的增长，浓厚蛋白逐渐减少，蛋黄会往上“走”。