怎么做香肠炒饭

将香肠切片，小葱切碎，鸡蛋加少许盐打散备用。接着热锅倒油，将鸡蛋倒入，快速炒碎，再加少许油，加香肠翻炒一分钟。然后倒入米饭，继续翻炒3分钟，加盐和炒好的鸡蛋，翻炒一分钟，在出锅前加葱花即可。