油淋茄子的做法（图文）

我们将茄子切条打花刀，香菜切末，肉切末，蒜切末。

接下来加油入锅，放入茄子炸至微微发黄捞出，加油入锅，肉下锅翻炒，加入蒜末翻炒。

我们加入生抽，加入耗油翻炒，加入鸡精，淋到茄子上，撒香菜装饰即可。

经过上述步骤我们的油淋茄子就完成了，看起来是不是很美味呢，快来试试吧。