碎燕窝和燕窝的区别是什么

碎燕窝和燕窝的区别主要在于形状不同、所含成分不同以及价格不同，具体如下所示

1、形状不同

碎燕窝是碎丝状；燕窝是条块状。

2、成分不同

碎燕窝是燕角的一些边角料，经过清洗加工后制成的；燕窝主要是由燕盏的主体构成的。

3、价格不同

碎燕窝的价格一般比较便宜，但其质量也相对比较一般；燕窝的价格比较高昂，但其质量是比较有保障的。

碎燕窝是燕窝的碎片，是燕窝在采摘或运输过程中压碎形成的细小燕碎；燕窝指的是雨燕和金丝燕所分泌出来的唾液，再混合其它物质所筑成的巢穴，又称燕菜、燕根等。

燕窝是中国自明代以来开始被食用的传统名贵食品之一，其中含有丰富的蛋白质以及多种氨基酸，其营养价值的优劣取决于所含氨基酸的种类、数量和比例。