温性蔬菜有哪些

1.扁豆:通用名豆，多年生，缠绕藤本。世界各地的热带和亚热带地区都有种植。扁豆花有红白两种，豆荚有绿白、浅绿、粉红色或紫红色。

2.香菜:又称香菜，是伞形科的一年生草本植物。原产于中亚和南欧，或近东和地中海。《齐民要术》记载了栽培技术和腌制方法。它的嫩茎和鲜叶有特殊的香味，常被用作菜肴的点缀和调味品。

3.韭菜:百合多年生草本植物，气味特别强烈，根茎横卧，鳞茎狭窄，圆锥形，簇生；鳞状皮肤呈黄褐色，网状纤维；叶基生，条形，扁平；伞形花序，顶生。叶子、花梗和花都是蔬菜吃的。

4.南瓜:葫芦科南瓜是一种一年生蔓生草本植物，原产墨西哥至中美洲，在世界各地广泛种植。明代传入中国，现在南北广泛种植。南瓜的果实也可以代替食物。

5.胡萝卜：又称胡萝卜或甘荀，二年生草本，产于四川、贵州、河南、湖北、江西、安徽、江苏、浙江等省。它被广泛种植在全国各地，作为蔬菜食用。它含有多种维生素A、B、C和胡萝卜素。