菠萝小里脊的家常做法是什么

菠萝大家应该并不陌生，这是热带水果，可以单独地吃。这种水果营养价值相当丰富，具备人体所需的维生素、氨基酸等等。可以生吃，也可以炒着吃。今天，给大家介绍一下菠萝小里脊家常做法。

要准备好里脊肉，然后准备好菠萝、红萝卜、鸡蛋以及面粉适量。

菠萝小里脊的做法

第一，要将菠萝切片之后用盐水进行浸泡；第二，要将里脊肉切成片，或者条形也可以；第三步则是将里脊肉放入料酒十三香以及白糖进行腌制；第四，则是将鸡蛋打入，再放入面粉；第五，把鸡蛋和面进行充分的搅拌，再倒入调好的淀粉；第六，将锅烧热加油，开始炸里脊肉了，可以依据自己的口味，可以选择炸的时间长短；第七，红萝卜切好了之后，将菠萝与红萝卜一起炒一下，在将番茄酱倒入，加入适量的水进行充分的搅拌；第八，将之前炸好的肉炒一会儿，使得每一块肉都裹上番茄酱。一道可口的菠萝小里脊做好了。