怎么挑选嫩茄子

生活常识 2023-04-20 09:38生活常识www.wozhengxing.cn

1.看颜色好的嫩茄子应该是红紫色或黑紫色。颜色是黑色和明亮的。乍一看很漂亮。这样的茄子很好。相反,如果茄子颜色暗淡,呈褐色,说明茄子老了,或者马上就要坏了。不要买这样的茄子。

2.寻找花萼在茄子花萼与水果相连的地方,有一个白色略带淡绿色的带状环。带状环越大越明显,茄子越嫩越好吃。相反,茄子老了,味道和质量都差很多。

3.看外观好的茄子开得均匀,没有斑点或裂缝。特别注意是否有腐烂的地方。对于那些厚度不同、褶皱多的茄子,不要买。这些已经存放了很长时间。

4.摸茄子:摸起来软硬适中的茄子比较好,说明有些老了。,嫩茄子手感粘,硬茄子说明是老茄子。外观亮度意味着新鲜度高,表皮收缩,光泽暗淡,说明不新鲜。

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