木棉花怎么煲汤

木棉花浑身都是宝，晒干的木棉花有药用价值，解毒清热驱寒去湿，用干木棉花煮粥或煲汤，是粤人的饮食习惯。三四月又是春困时节，用干木棉花煲汤，正好能祛湿解春困。那么木棉花煲汤有哪些做法呢？

木棉花鲫鱼汤

准备食材鲫鱼一尾，新鲜的木棉花瓣30克，蘑菇50克，竹笋尖30 克，葱白、生姜、黄酒、盐、胡椒粉、味精适量。将鲫鱼去鳃和内脏、洗净，沥干水分;木棉花瓣洗净、控水；蘑菇、竹笋尖切片;锅中油热时，先放入生姜、葱白煸出香气，再把鲫鱼放入锅中煎透，加水，并放入蘑菇、竹笋、木棉花瓣、黄酒和胡椒粉，共煮；以味精、盐调味盛盘。

木棉薏米排骨汤

准备食材晒干的木棉花4-5朵，薏米30克，赤小豆30克，排骨500克，生姜2-3大片，陈皮1瓣。木棉花干、赤小豆、薏米洗净后浸泡；排骨切块洗净焯水备用；把所有材料一起放入锅内，加入适量清水；大火煮沸后，改用中火煲约1个小时，加入适量食盐即可食用。

木棉花煲汤的做法比较的多，其中木棉花鲫鱼汤和木棉薏米排骨汤是大家平时经常可以见到的，方法比较的简单，易于操作。