西红柿怎么去皮

1、切十字，烫一下:先开火，往锅里倒半锅左右的水。(在锅里放更多的水，而不是西红柿。)将西红柿头顶中间切成“十”字，横一刀，竖一刀。(ps注意不要划得太深。水煮沸后，将西红柿放入水中约20秒钟。用勺子把西红柿翻过来，这样西红柿的所有部分都可以用沸水烫伤。

2、勺子刮，手剥用勺子刮，也是一种方法。勺子的选择更重要，勺子的边缘不能太薄或太厚。例如，用铁勺刮，西红柿很容易破碎；但如果用白瓷勺子喝汤，勺子的边缘太光滑，非常费力。小暖认为不锈钢勺子和塑料勺子是不错的选择。

3、火烤法在番茄底部插一个叉子，放在火上烤10秒左右，番茄皮就会开裂。(PS筷子或叉子需要快速旋转，烤得均匀。)稍微冷却几秒钟后，用手撕下皮肤，皮肤完整。