干豆皮怎么做才好吃

干豆皮一般可以炒着吃或者凉拌着吃都是比较好的，比如做成肉丝拌腐豆皮、韭菜豆皮、香菜炒豆皮等等都是不错的吃法，其做法也是比较的简单。

香菜炒豆皮所需要的食材干豆皮1把、香菜适量、胡萝卜半根

香菜炒豆皮的做法

1、将干豆皮放入清水中浸泡，泡软之后备用；

2、香菜切段、胡萝卜切成细丝、大蒜切碎备用；

3、锅里烧热油，倒入大蒜爆炒出香味，倒入泡软的豆皮翻炒均匀；

4、加入适量的生抽、蚝油、盐一起翻炒均匀；

6、加入胡萝卜丝、香菜一起翻炒均匀，炒熟就可以了。

肉丝拌豆皮所需要的食材适量的猪肉、豆皮、青红椒、虾米、盐、酱油、醋、香油、味精、食用油、蒜泥。

肉丝拌豆皮的做法

1、将猪肉、豆皮、青红椒洗干净切丝，

2、进行焯水捞出控干水分，将虾米泡软；

3、锅内倒入了适量的食用油，烧热，放入肉丝炒变色，加入酱油翻炒均匀盛出；

3、将腐皮丝和青红椒丝、肉丝一起放入盘中，撒上虾米就可以了；

4、将蒜泥、盐、香油、醋、味精调汁，浇在盘中搅拌均匀即可。