怎样学习使用咖啡机，三步自己做咖啡

方法一基本的咖啡制作

·在过滤篮里加入一个咖啡过滤器。尽管可以使用自带的或者是漂白的过滤器，但还是建议使用不同于一般的过滤器。普通的便宜过滤器效果不好。

·配好咖啡豆的量。根据咖啡机和制作的咖啡种类，咖啡豆和水的比例会不同。一个标准的比例是每2大汤匙的咖啡豆（或者不超过咖啡粉碎机满满一盖子的量）兑着170.1ml的水煮。

·配好足够的水用以煮咖啡。插上咖啡机的电插头并打开它。等到咖啡完全煮开没有涌出之前。如果使用纸芯过滤器，用完之后要立即扔掉。

方法二进阶的咖啡制作

·使用正确保存的现磨咖啡豆。确保咖啡豆放在密封的容器里。

·为煮咖啡的方法选择正确糙度的咖啡豆。不同的咖啡煮泡方法可能需要粗糙的或者较厚的碾子以获得最佳风味。

·给配料使用正确的温度。在煮咖啡的过程中，水要控制在90.6-96.1摄氏度左右，或者略低于沸点。较冷的水不能从咖啡豆中提取足够的香味，较热的水又会破坏咖啡结构，从而影响口感。

方法三故障排除

·在解决任何故障前，确保咖啡机的电源断开，并且其贮液器中没有热水。

·水看起来好像不流过咖啡机。醋倒进贮水箱中，不要放咖啡和过滤器，运转咖啡机。重复上述过程直到堵塞物被清除掉，然后再加水冲洗两次，用以冲走残留的醋。

·咖啡机不能加热。有可能是加热元件或咖啡机内部布线的问题。因为替换的零件可能很难找到，而且修理过程涉及到具有潜在危险的电线，在这种情况下最好是更换咖啡机。

小提示

·根据咖啡机和制作的咖啡种类，咖啡豆和水的比例会不同。

·不同的咖啡煮泡方法可能需要粗糙的或者较厚的碾子以获得最佳风味。

·在解决任何故障前，确保咖啡机的电源断开，并且其贮液器中没有热水。