牛油果怎样催熟，三步吃起来香甜可口

方法一水果催熟法

·把生牛油果放入一个牛皮纸口袋里，口袋是用来封住催熟牛油果的乙烯气体，确保口袋没有漏洞。

·再在牛皮纸口袋中放入一根香蕉，或一个苹果，或一个番茄。虽然其他水果也可以起到催熟作用，但最好用上述的水果，这些水果比其他水果能释放更多的乙烯气体，乙烯气体越多，牛油果熟的越快。

·口袋密封放置于室内，避免阳光直射。温度保持在18-24度为宜，如果口袋里面没有其他水果，则需放置2~5天，放入水果可以显著加速催熟的进程，只需要1~3天就可以催熟。

方法二微波炉催熟

·把牛油果清洗干净，擦干，将牛油果一切两半。

·用锡纸包裹好后，放入微波炉，选择中高火加热十分钟左右即可进行食用。

·经过微波炉加热后的牛油果可能会破坏牛油果的维生素C，但不会造成其他营养成分的流失，而且经过微波炉催熟后，口感会更加细腻软口。

方法三催熟切开的牛油果

·在切开的牛油果上洒上柠檬或青柠檬汁。切开的牛油果果肉直接暴露在空气中，容易变质，用柠檬汁可以防止切面变成褐色，这样就可以继续催熟，并且不会使它腐烂。

·用保鲜膜包裹。把两半牛油果合在一起，再用保鲜膜把它们包在一起，放进冰箱。

·定时检查。催熟所需的时间完全取决于牛油果的成熟程度，取出牛油果，用手指戳一戳，当它变软，看起来可以吃的时候，就尝尝，如果还是不够熟，就再放回去。

小提示

·给牛皮纸中放入水果后，水果释放出乙烯气体，乙烯气体越多，牛油果熟的越快。

·经过微波炉加热后的牛油果可能会破坏牛油果的维生素C，但不会造成其他营养成分的流失，而且经过微波炉催熟后，口感会更加细腻软口。