清蒸鲽鱼怎么做

鲽鱼含有丰富的多链脂肪酸，鱼肉中含钾离子丰富，具有降低胆固醇，预防动脉硬化和冠心病的作用，，那么清蒸鲽鱼的做法是什么？

材料准备鲽鱼、葱、姜、青红椒、盐、料酒、蒸鱼豉油葱洗净切段、姜切丝、青红椒切丝

鲽鱼洗净切块放盘子了、撒上适量盐、加入料酒、葱、姜，腌制，盖上保鲜膜冰箱冷藏15分钟左右；蒸锅加水烧开，冷藏好的鲽鱼拿掉保鲜膜，加入适量蒸鱼豉油，放蒸锅里大火蒸5分钟左右出锅，把青红椒丝放蒸好的鱼上面，另起锅热油，待油8成热泼在青红椒及鱼上面；香喷喷的清蒸鲽鱼就做好了，这样做出来的鲽鱼，肉质鲜嫩无比，特别好吃。

清蒸鲽鱼的做法，准备食材鲽鱼1条以及配料适量，将鲽鱼腌制15分钟左右，加入适量豉油蒸制5分钟左右出锅，放上青红椒，淋上热油即可。