藕可以生吃吗

藕可以生吃，主要是将莲藕压榨取汁饮用，这样吃起来更加的方便，而且可以调治多种病症，对季节干燥带来的咽干、便秘、皮肤干燥等不适可以起到很好的改善效果，作用是比较明显的。

莲藕性寒，生吃具有清热润肺的功效。生吃的做法也是比较多的，可以凉拌，也可以将鲜藕榨汁，与鲜梨汁、甘蔗汁等混合饮用，能够治疗口渴、焦躁等症状，而且对于缓解痤疮也有很好的效果。生吃时把藕洗净去皮，用开水烫一下，然后切成薄片就可以了。需要注意的是，脾虚胃寒、易腹泻者不宜食用生藕，会使得病情加重。对于藕尽量还是要熟吃，因为有些藕寄生着姜片虫，很容易引起姜片虫病。并且人生吃了带囊蚴的藕，囊蚴就会在小肠内发育为成虫，成虫附在肠黏膜上，会造成肠损伤和溃疡，让人们腹痛、腹泻、消化不良等病症，儿童还会出现面部浮肿、发育迟缓、智力减退等症状，所以尽量还是熟吃比较好。