什么是水仙茶

水仙茶是乌龙茶的一种，水仙从大类上基本上分为闽北水仙、闽南水仙和闽西水仙。 其中闽北水仙主要有武夷水仙、建阳水仙、建瓯水仙和其他县市水仙。水仙茶具有耐泡和柔顺两大特点，七泡以上的茶汤仍香韵犹存。