醴陵小炒肉怎么做

醴陵小炒肉这道菜是醴陵美食的代表，深受当地人的喜爱，很多外地人也慕名来吃这道菜。很多想在家中做醴陵小炒肉，可是苦于不知道醴陵小炒肉的做法，接下来给大家详细说一下。

准备食材猪肉半斤左右、大蒜几个、鸡精少许、芹菜几根、红辣椒七八个。

醴陵小炒肉的做法把猪肉切好，辣椒切碎，大蒜，芹菜切好，备用。锅中倒少许油，把肥肉放进去直到微黄卷起，再把瘦肉放进去，翻炒一会，把大蒜辣椒放进去翻炒几分钟。把芹菜放入，之后倒入水，可以多放点水，水热热后放盐，鸡精。之后翻炒下就可以出锅了，这样醴陵小炒肉就做好了，是非常容易制作的。

醴陵小炒肉的做法比较的简单，是很容易制作出来的，醴陵小炒肉肥瘦搭配，肉嫩汤甜，既可做菜，也可当饭，是一道不错的美食。