怎样辨别燕窝好坏

1.含水量。一个好的燕窝，要有很高的含水量，稍有折叠就会断裂。干值越高，储存起来就越容易。把它放在阴凉的地方，密封储存起来就不容易发霉。而较差的燕窝，含水量不合格，用力弯曲不易断裂，这样的燕窝环境湿度大，占量大，不易储存。

2、是否上胶。高品质的燕窝在阳光下可以看到清晰的质感，也可能有一定的缝隙。这是因为燕窝里有羽毛，需要挑毛来解决，而人工服务挑毛后可能会造成缝隙。这样的燕窝没有用胶水和填缝来解决。而假燕窝，为了提高净重，也为了让燕窝看起来致密，毛后刷胶补充间隙，阳光下看不清纹理，燕窝很不值得，重量不清楚有多少胶成分，对人体不好，也可能有缺点。

3、色调。天然燕窝，其色调会偏灰或偏暗，不易选择漂白剂等解决方案，而且都是人工服务挑毛，难免会有雪琴毛的残留，在燕窝上可以看到一些雪琴毛。燕窝质量不是很好，为了节省人工服务的成本，使用一些液体进行脱毛，不容易留下所有燕毛的痕迹。有些还经过漂白剂或着色解决方案，漂白剂后的燕窝很白，染上鲜红色的燕窝假血燕，颜色看起来是假的。

4、是否贴碎。燕窝在整个解决过程中，不可避免地会有碎屑掉下来。天然燕窝，经过生产加工后，会出现燕囊燕丝脱落，所以会看起来比较薄，不容易再粘边料。而假燕窝，为了节约成本，也为了提高净重，会在燕窝底部沾上很厚的碎渣，看起来很不自然，而且这种碎渣的成分也不知道是什么，很可能不是燕窝。