红豆芽可以吃吗

生活常识 2023-04-20 12:57生活常识www.wozhengxing.cn

红豆芽是可以吃的,市面上的红豆芽非常少,所以日常中一般吃不着,有条件的可以自己尝试着栽培。

红豆芽的栽培方法

1、选用子粒饱满、脐白、色泽明亮的新种子,用清水淘洗,并漂去瘪粒。

2、在阴暗、遮光的室内用砖砌成栽培槽。

3、将种子浸入20℃左右的清水中16-24小时,期间换水4次,之后洗去黏液和污物,用湿布包好催芽,种子露白时即可培育。

4、培育基质厚度为10厘米,浇透底水。再把处理过的种子播在上面,用喷壶溅水,然后盖上塑料薄膜。

5、两天后红豆芽顶出基质即揭去薄膜,每天浇水2-3次,水既要浇匀浇透又不要积水。

6、当红豆芽苗高15厘米、第一对真叶尚未完全展开、组织柔嫩、未纤维化时沿茎基部剪切下来即可食用。

红豆芽炒肉丝的做法

1、起油锅、先将花椒粒在油中爆香后捞掉取其味道。

2、将牛肉切丝拌入太白粉调匀,放入锅中略炒起锅,接着放入葱、蒜、辣椒丝爆香后,加入红豆芽拌炒、再加入调味料煨一下。

3、起锅前滴入少许香油盛起即是一道美味佳肴。

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