鸡蛋蒜的做法是什么

准备食材鸡蛋3个，新蒜头两个，芝麻香油适量，食盐适量，味精适量。

做法

1、先把鸡蛋煮熟，捞出煮熟的鸡蛋，把鸡蛋晾凉，再拿出准备好的新蒜头，剥去蒜皮，洗干净，备用；

2、将洗干净的蒜头放入蒜臼中，加入适量的盐 、味精，用力碾压成末；

3、再把刚刚煮熟晾凉的鸡蛋用刀切碎；

4、将切碎的鸡蛋与大蒜碾压、融合在一起；

5、将碾压好的鸡蛋和蒜末倒入碗中 ，淋上香油，鸡蛋蒜就做好了。

鸡蛋蒜是以熟鸡蛋、大蒜作为主要食材，以食盐、香油作为调料制作而成的家常菜，口味咸鲜。

鸡蛋蒜的营养价值

鸡蛋可以有效补充人体所需要的蛋白质，从而提高人体的免疫力；而大蒜也具有一定的抗癌效果。

禁忌人群

高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、冠心病患者忌食。