如何选购砂锅

1.听声音用锅盖或硬币轻敲锅体。最好是清、亮、脆。鉴别时，锅底朝天，用手指顶住凹面中心，用硬物敲击。锅声越响，手指振动越大越好。

2.根据需要购买砂锅:，煎药不需要陶瓷质量好的砂锅，可以购买价格便宜、无渗漏的砂锅。炖锅要求高，最好选择质量好的白砂锅。

3、看陶器好砂锅选用的陶器非常细，颜色多为白色，表面釉质量也很高，光亮均匀，导热性好。

4.看结构:好的砂锅结构合理，摆放平整，锅体圆润，内壁光滑，无裂缝和裂缝，无突出砂粒。锅盖扣盖紧密，不变形。你可以试着转动锅盖。如果锅盖紧贴锅体，转动时应该有光滑的摩擦感。