臭豆腐为什么闻起来臭

1、臭豆腐是用苋菜发酵在草药臭水中发酵，分解成少量氨基酸和硫化合物，所以臭豆腐闻起来很臭，不是用粪水浸泡的。

2、湖南长沙臭豆腐可称为“臭”著名的美食小吃，每个游客到湖南必吃的美食。

3、对于那些喜欢吃臭豆腐的人来说，臭豆腐的定义是不臭，越臭越好吃。但对于那些刚开始避免臭豆腐的人来说，只要他们吃一口，他们就会深深地爱上这种味道。