凉拌百叶丝的做法
生活常识 2023-04-20 12:58生活常识www.wozhengxing.cn
准备食材百叶4张、黄瓜一条、香菜适量、麻油适量、味精适量、盐适量。
凉拌百叶丝的做法
1、把百叶、火腿切细丝,香菜洗干净切段,备用。
2、水烧开后把百叶丝放入烫熟,去豆制品味,然后在凉水浸泡一会儿。
3、捞出百叶丝滤干水分,加火腿丝、香菜段,加盐、味精、麻油拌匀即可,这样凉拌百叶丝就做好了。
凉拌百叶丝的做法是比较简单的,特别适合夏天制作食用,吃起来也是比较好吃的。在在制作过程中有一些小细节是需要注意的,比如,百叶丝在制作过程中需要烫熟,这样可以去除豆制品味,,还要用凉水浸泡一会,可以去除它的腥味,吃起来口感会比较的好。搅拌的材料尽量清淡一些,味重的话会影响到整个食用口感,清淡吃起来更清爽一些,制作过程中需要注意的。
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