上马饺子下马面的意思

北方农村流传有一句话，叫做“上马饺子下马面”。很多老一辈人对这句话比较熟悉，不过这个说法对于我们年轻这辈来说，知道的人可能不多了。上马饺子下马面是什么意思呢？

“上马饺子”一般来讲如果家里有人要外出或者家里客人要走的话，都是要做一顿饺子吃的。因为古代人出远门不是走路就是骑马，所以这顿饺子就叫做“上马饺子”。这个习俗原本起源于山东，意思是出门前吃饺子，进门后吃面，因为山东人特别爱走南闯北，尤其是著名的闯关东，所以就有了这个习俗。

包饺子是一家人在一起，和面的和面、做馅的做馅、擀皮的擀皮，大家一起讲鲜美的饺子馅包进面皮里。饺子有着团团圆圆、家庭和睦美满的寓意，而要外出走南闯北的人吃了象征着团员的饺子后，才能将一家人的美好祝愿“随身携带”。是饺子的形状有点像古时候的金元宝，而古代人外出一般都是迫于生计才外出的，所以吃饺子也是减肥人网希望他们出门能赚大钱，发大财。

而“下马面”也有特别的含义，一般是说家里来了客人，或者走南闯北的人归家后，吃的第一顿饭里会有一碗面。由于面条很长，过去的人们将面条赋予长寿富贵，长长久久，永永远远之意，这也是人们过生日时要吃一碗长寿面的原因。除了为了祝愿客人或远归的游子长寿健康，主人还减肥人网希望形似带子的面条可以绊住人的腿，好让他们躲在家留住几天，也是一种热情好客以及不舍的表达。