小苏打的成分

小苏打主要成分是碳酸氢钠，化学式NaHCO，碳酸氢钠为白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。它也是一种工业用化学品，固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，270℃时完全分解。

在大批量生产馒头、油条等食品时，常把苏打粉融水拌入面中，热后分解成碳酸钠、二氧化碳和水，二氧化碳和水蒸气溢出，可致食品更加蓬松。

小苏打在日常有很多的作用，把小苏打粉装进罐子里，开口用布盖住，然后用绳子绑紧，放入容易产生异味的地方（冰箱、鞋柜、衣柜等）就能除臭，然后3个月换一次就好。除此之外，用可食用的小苏打来清洗锅碗瓢盆，能够有效去除油污。用微湿的手指或者是海绵沾取少许的小苏打粉，用来擦拭茶杯中沾有茶垢的部分，就可轻松去除茶垢。