生蚝和扇贝的区别是什么

生蚝和扇贝的区别在于生活环境不同、外形不同以及所含有的营养也不同，具体如下所示

1、生活环境不同

扇贝一般是生活在低潮线以下、水流较急、盐度较高、水质澄清的海区；生蚝一般是生长在江河与大海的交融之处，在半咸半淡的内湾线海上。

2、外形不同

扇贝的两个贝壳大多数是左右对称的；生蚝的两个贝壳大小、形状都不同，一个小而平，一个大而隆起。

3、营养不同

扇贝含有锌；生蚝含有锌以及丰富的牛磺酸。

生蚝和扇贝都是属于贝类海鲜，是能够为人类食用且味道鲜美的海类，属于软体动物门中的双壳纲。贝类是海中寄生物的主要寄主，由于贝类的特殊结构导致体内的寄生物不易杀死，所以在烹饪时一定要用高温煮熟、煮透。食用后若出现疑似身体不适的现象，应及时送往医院救治。