保温杯的原理

热力的传播有三种途径辐射、对流和传递。保温杯中间为双层玻璃内胆或者不锈钢内胆，两层之间抽成真空状态，真空状态可以避免热对流。有些保温杯还在内部镀了金属反射层，可以将容器内部向外辐射的热能反射回去，如果储存的是冷液体，也可以防止外面的热能辐射到杯内。

保温杯一般是由陶瓷或不锈钢加上真空层做成的盛水容器，顶部有盖，密封严实，真空绝热层能使装在内部的水等液体延缓散热，以达到保温的目的。保温杯的杯盖通常以塑料制成，不易导热，外壳由塑料、铁皮、铝、不锈钢等材料制成，杯口有橡胶垫圈以达到密封效果，瓶底也有橡胶垫座，能固定内胆，防止与外壳碰撞。

保温杯保温功能最差的地方是瓶颈周围，热量多在该处借助传导方式流通，要尽可能缩短瓶颈，容量越大、瓶口越小的保温杯效果越好。