带鱼段去鳞方法有哪些

1、热水去除带鱼鳞，把买来的带鱼放入锅里的热水中，浸泡15分钟左右。带鱼解冻后，用干净的钢丝球刮去带鱼鳞片。你会发现带鱼鳞片很容易挂掉，但用钢丝球刮去鱼鳞时一定要小心。

2、淘米水去除带鱼鳞通常在家做饭时，可以留下我们的淘米水去除带鱼鳞，可以将带鱼浸泡在淘米水中20分钟，用家里干净的钢球刮去鳞片，会发现鳞片刮得很干净，用淘米水浸泡带鱼的鱼腥味会减少很少。

3、小苏打去除带鱼鳞片小苏打可以用来去除带鱼鳞片，准备一盆水，然后把两勺小苏打放入水中，然后把带鱼浸泡大约十分钟，会发现用钢球刮去带鱼鳞片变得非常容易，也去除非常干净。