太湖三白指的是什么
生活常识 2023-04-20 16:07生活常识www.wozhengxing.cn
1、太湖三白是指白鱼、银鱼、白虾。因为白鱼、银鱼、白虾的颜色都是白色的，所以被称为“太湖三白”。
2.太湖白鱼以“头尾向上”命名。主要依靠自然捕捞，尚未繁殖。它的肉非常嫩，鳞片下有很多脂肪，类似于鲱鱼。它是太湖的珍贵鱼类。1300多年前，太湖白鱼被称为无锡第一鱼。
3、太湖银鱼，形状像玉钗，无骨无肠，颜色像银，被称为银鱼。它是江苏的传统外贸产品，在世界上久负盛名。
4.太湖白虾，又称太湖美丽长臂虾，是太湖著名的水产品。不仅肉质鲜嫩，而且营养价值高。每100克食用虾含有20.6克蛋白质，0.7克脂肪，以及钙、铁、无机盐等营养物质。在国际市场上，供不应求。