羊蹄草的功效(羊蹄草的药用价值)
在农村的朋友总是会认识一些野草，而且对这些野草总有一种别样的情怀，因为这些野草曾经陪伴了我们整个的童年，而且时至今日，仍然对它们念念不忘，偶尔见到还是会采摘回来做野菜吃。
今天在路旁发现一种长得十分奇特的野草，它花开为红色，像一朵红色的小红点，在我们当地大家都叫它一点红，其实它的学名叫羊蹄草，因它的叶子长得像羊蹄，因而得名羊蹄草。
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羊蹄草是农村常见的一种野草，它花开很特别，万草丛中一点红说的就是羊蹄草，小时候经常采摘它的花朵来玩，成熟的花蕊就像蒲公英的花朵一样，用嘴轻轻一吹它就随风飘扬，特别好玩。
其实，羊蹄草让我久久不能忘怀的还是它的嫩叶，它的嫩叶可做野菜食用，常用来做汤，尤其是瘦肉、猪肝、粉肠三及第羊蹄草汤，那味道特别鲜甜，至今回味无穷。
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羊蹄草还可用来直接炒食、做馅、凉拌，也可用来做肉圆汤均可，无论怎么做都好吃，味道鲜美，营养丰富，富含多种人体必需的营养成分，常食羊蹄草对人的身体有补益作用。
以前大家只知道羊蹄草可以做野菜食用，到了今天我才知道，没想到羊蹄草的价值这么好，具有很高的药用价值，其药用全草，具有清热解毒、凉血消肿、拔毒生肌的功效。
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羊蹄草在农民眼中是杂草，在中医眼中却是珍贵的中药材，可用于咽喉肿痛、咳嗽、感冒发烧、菌痢、急性肠炎、泌尿系感染、乳腺炎、乳腺增生、皮炎、湿疹、跌打肿痛等多种病症。
想不到农村田间地头的野草作用这么多，春季是采摘羊蹄草的嫩叶做野菜的季节，而夏季正是羊蹄草开花的季节，这时采集羊蹄草是最好的，可鲜用，也可晒干备用，像平时常见的小问题，如咳嗽、感冒、咽喉肿痛等问题都可以用羊蹄草煮水当茶饮，具有很好的治疗效果。
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