岩耳的吃法（岩耳）
生活常识 2023-04-21 09:36生活常识www.wozhengxing.cn
导读 大家好，小游来为大家解答以上问题。岩耳的吃法，岩耳很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、岩耳2、岩耳，又名石耳，生长在张家界的
大家好，小游来为大家解答以上问题。岩耳的吃法，岩耳很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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岩耳
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岩耳，又名石耳，生长在张家界的绝壁上。岩耳是一种苔藓覆盖的岩石，叶子形状，背部大多是灰色或黄褐色。它营养丰富，具有消炎滋补的特殊功能。既是食品又是药品。《本草纲目》记载“石耳好香。”
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作为岩耳，张家界人的美食，它不仅是山民餐桌上的最佳菜肴，也是国宴上的美味佳肴。因为岩耳来之不易，即使是那些住在名山大寺的僧人也视其为佛门珍宝。如果他们偶然得到岩耳，他们会“珍惜它”并把它作为礼物送给他们的朋友和亲戚。
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岩耳必须被适当地食用。，将干燥的岩耳浸泡在30-70的温水中七八个小时。待岩耳舒展后，用淘米水轻轻搓洗，洗去沙尘，再过滤晾干即可食用。岩耳炖鸡汤很好吃，但你必须等到鸡肉基本熟了，然后放入岩耳不要和鸡肉一起炒。岩耳的炖排骨和猪蹄也是上品。方法同上。当你来张家界欣赏美景时，你会玩得很开心。再喝一碗好客的主人用白沙泉水煮的岩耳鸡汤，就可以享受一顿美餐了。
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